¡Y nos honraron con su visita!

(Juan Alonso Molina) Los días miércoles, jueves y viernes de la pasada semana, felizmente la periodista Rosanna di Turi y el profesor Víctor Moreno pudieron arribar a San Felipe para conocer de primera mano nuestra Ruta Gastronómica. Lamentamos mucho la imposibilidad que a última hora experimentó Álvaro Montenegro para asistir, por coincidencia de compromisos ya pautados con anterioridad. Sin embargo, la invitación que le hicimos no tiene fecha de caducidad, así que esperamos contar con su presencia en el futuro próximo.

Degustación en el Restaurante El Tibón, de la mano de su anfitrión
Wilmer Rodríguez, con los ilustres invitados, el jueves 12 de noviembre.

La ocasión fue propicia para el intercambio ameno y fraterno acerca de las condiciones, potencialidades y proyectos que actualmente se tejen en el seno de la colectividad yaracuyana vinculada al sector turístico y gastronómico. Durante esos días, pudieron no sólo degustar algunos de los platos que en San Felipe los restaurantes miembros de la Ruta han venido ofreciendo a su clientela como parte de su trabajo de rescate y recreación de la tradición culinaria regional, sino que también visitaron el Parque Museo de las Minas de Aroa, el Campamento Agroturístico Valle Naranjo y el Ateneo que allí dirige con mano diestra Tobías Salazar, justamente en momentos en que éste se apresta a realizar el XIII Festival Gastronómico de Aroa, ahora por primera vez integrado a la Ruta Gastronómica Yaracuyana, como miembro honorario que es de ella.

Fueron, en general, días de celebración, exaltación y orgullo por el gentilicio yaracuyano, pero también de examen y revisión, de discusión y debate provechosos acerca de las mil y una formas posibles de seguir contribuyendo a la mejora de la atención en los servicios turísticos, a la actualización de la cocina popular y a la promoción de los valores identitarios regionales. Por todo ello, nuestra mayor gratitud para con los ilustres visitantes que por esos tres días acogimos y a todos quienes nos apoyaron, especialmente a la Corporación Yaracuyana de Turismo, que nuevamente nos facilitó la logística. Por aquí siempre estaremos a la orden de todos aquellos interesados en paladear esta Tierra de Mágicos Sabores.