Universidad Simón Bolívar

La mas Reciente Publicación del Calendario Gastronómico de Yaracuy

Muy pronto estará disponible, pero podemos enviártelo por correo

1er Recetario Afroveroense

http://esdocs.com/doc/1490563/recetario-afroveroense

Geografia Gastronómica Venezolana

Cumpleaños de Nuestros Miembros Aliados y Fundadores

3er Aniversario de la Ruta Gastronómica Yaracuy 2018

Ponencia Ruta Gastronómica 10 mar 2018

Ven y disfruta este Sábado 10 de Marzo de la Conferencia
"Cocina Venezolana y Calidad de Servicio" el Profesor Víctor Moreno
Duque quien estará acompañado por Álvaro Montenegro con su ponencia
"Tendencias Actuales del Turismo". Lugar: Centro de Prensa Henrique
Tirado Reyes. CUPOS LIMITADOS. Inscripciones a través del correo
rutagastronomicayaracuy@gmail.com ó el 0254-231.01.53.
Video producido por:
@oscarperoza 0424-5724863 y la voz oficial de la ruta lic Adamar Hansen @adamarhansen

Ponencia "Cocina Venezolana y Calidad de Servicio"

La Ruta Gastronómica Yaracuy, Tierra de Mágicos Sabores, queremos informarles las pautas y dudas generales con respecto al evento.

- El evento es totalmente gratuito, limitado para 40 puestos

- Está dirigido al público en general es en especial a los interesados en  el tema a tratar

- Solo debes enviarnos tus datos completos nombre, apellido,  cédula y teléfono, para formalizar su acceso al evento

- Si son varias personas,  también debes enviar sus datos

- una vez confirmado los datos, le enviaremos la invitación digital confirmada  

Alguna otra duda no dude en escribirnos y seguir nuestras redes sociales

En Instagram: @rutagastronomicayaracuy

Correo: rutagastronomicayaracuy@gmail.com

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Teléfonos contactos: 0254-2310153 0424-5724863

"Invita a disfrutar del Festival de la Naranja"

Ruta turística gastronómica “Yaracuy tierra de mágicos sabores” Invita a disfrutar del Festival de la naranja, dulce fruto de las fértiles tierras yaracuyanas, desde este lunes 27 de marzo al domingo 02 de abril de 2017, en cualquiera de los Restaurantes miembros de la Ruta, donde podrá degustar de exquisitos platos y postres preparados con naranjas de la Agropecuaria Pozo Blanco de los Valles de Aroa y de Multifruit, donde también encontrarán la cerveza artesanal Yaracuy Cántaros, en la carretera panamericana a 100 mts alcabala Cocorotico La Sazón de Belkis en la calle 12 entre avdas 6 y 7, CC Carafa El Tibón, en la Av Cartagena entre calles 24 y 25 Posada y Restaurante Granja Momentos en el sector Cascabel Norte de la Av Alberto Ravell Restaurante Hotel El Fuerte, al final Av La Patria, pasando terminal de pasajeros Bistro Bakery, en la calle 16 con Av Cedeño, sector Italven Chin cake café, en la Av Yaracuy a 50 mts de la Av Cedeño en la Ciudad de San Felipe

BASE DEL CONCURSO: "EL BOLLO PELÓN YARACUYANO"

PLANILLA DEL CONCURSO: BOLLO PELON, IMPRIMIR, LLENAR Y LLEVARLA. LLEVAR UNA COPIA DE LA C.I.

@erikapazr Las últimas semanas han sido particularmente difíciles, para quien no en este país: trabajas como burro pero la plata no rinde, la comida no se consigue, los planes no salen como esperas, los hijos se enferman y hasta a la emergencia vas a dar, la tubería de la casa se rompe inundándolo todo, como cualquier persona a veces uno también quiere salir corriendo como las locas (así decía mi mamá que iba hacer cuando nos portábamos mal). Pero entonces suceden cosas que te dicen que el camino sigue siendo Venezuela y su gente y que no apagarse es la fórmula, les cuento esta esta historia porque creo que lo confirma: voy a Carora porque me llama @ramoncocinero para algo que se le ocurrió, un evento en @ajilaocarora hablar del turismo, la gastronomía y las bondades de esta tierra. Entre estos tequeños, las mandocas y las empanaditas cocinamos algo que me tiene muy emocionada. Más tarde el camino me lleva a @lasazondebelkis porque esta incansable y su esposo preparan junto a los hermosos de@posadagranjamomentos el aniversario de la #rutagastronomicayaracuy y también quieren gritarle a todos que el turismo y el resurgimiento de la herencia gastronómica forman parte de los pasos a seguir para encontrarnos con una nueva patria, comenzamos a idear un fin de semana de pachanga para hinchar de orgullo a todo San Felipe. Para cerrar con broche de oro mañana emprendo viaje junto a @menucallejero y@vacaviejavzla porque Yenny y Rafa de@elrinconburger tampoco se dan por vencidos y se montaron en una fiesta junto a otros emprendedores merideños para decir aquí estamos y queremos que vengan todos a ver lo lindas que son estas montañas. Con tanto ánimo alrededor como no brincar de alegría, secarse las lágrimas y seguir adelante. Creo que hoy más que nunca esa frase de aquí nadie se rinde está muy que vigente en muchos venezolanos que quieren mostrar el país que verdaderamente somos y lo vamos a lograr >

HOY DA INICIO EL XVII OKTOBERFEST

http://pochove.blogspot.com/

Pocho Suarez san felipe: @Regrann from @pochove - DESCUBRÍ QUE SAN FELIPE ERA VERDE (fragmento) Por: @erikapazr Foto: @raymarvelasquez Para los san felipeños es muy importante apegarse al legado, saber de dónde vienen, conocer la historia, su propia historia, lo comprendo cuando cruzo las puertas de la panadería de Pocho Suárez @Pochove (@BistroBakery) que sonriente hace pan cada tarde que vende entre los miembros de su comunidad, amigos de infancia, conocidos de esta tierra, visitantes de otros suelos como yo que vengo atraída por la fama de su masa madre. Esa que saca en un envase y con la que me sorprende al llamarla Mercedes, en honor a su abuela de quien heredó la técnica y el material con el que hoy en día subsiste su familia, pero del que también vivieron sus antepasados porque esta es una actividad que no le resulta ajena a su entorno, su abuelo fue el panadero personal del General Eustoquio Gómez y su abuela le enseñó a él todo lo que sabían de panadería. Ella le dejó la mejor herencia, una que no se cuantifica. Pocho me cuenta como en medio de la crisis por la falta de levadura, preservantes y otros ingredientes para elaborar pan, su método le ha permitido enseñar a muchos como hacerlo y a él ofrecer a sus comensales un producto suave, casero, con mucho sabor a tierras yaracuyanas. Link: @caraotadigital caraotadigital.net/site/2016/09/04/los-cuentos-de-mi-tierra-por-erika-paz-7/ - https://www.instagram.com/p/BJ8hsJaA5ZU/

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El Restaurant El Tibón, celebrando sus 10 años de existencia, se apresta a realizar el II Festival de la Carne Yaracuyana y del Jojoto, del 16 al 18 de septiembre, en sus cómodas y amplias instalaciones de la Av. Cartagena(frente al Hotel El Tranquero), en San Felipe. Será una singular oportunidad de degustar dos productos de calidad inigualable en los que la fértil tierra yaracuyana ha sido especialmente pródiga: las carnes de los valles de Yumare y Aroa, y el maíz de las vegas del antiguo Valle de las Damas, en su época de cosecha; aprovechados de la mejor manera posible para brindarle a los asistentes la oportunidad de disfrutar de algunos de los platos y preparaciones emblemáticas de la gastronomía tradicional venezolana. Además, se estará mostrando la elaboración artesanal de quesos de mano, se asará la carne en vara al modo llanero, se cocinarán diariamente sancochos a la leña y se elaborarán a la vista del público los afamados tequeños de jojoto de la casa, al tiempo que se compartirán delicias como mazamorras, torticas de jojoto, majaretes y masatos, todo bajo la dirección del Chef Invitado Juan Alonso Molina, quien fuera el principal asesor de la Ruta Gastronómica Yaracuyana, patrocinante del evento. Y, como si fuera poco, el sábado 17 desde las 7 pm, se presentará una selección de los mejores intérpretes regionales de la música venezolana, sin costo adicional. Así, pues, el Restaurant El Tibón, en la ocasión de seguir promoviendo lo mejor de la gastronomía y cultura yaracuyanas, les espera con la mejor disposición de siempre para atenderlos como se merecen. Para mayor información, pueden comunicarse por el teléfono 0254-2349055. Estacionamiento vigilado.